vendredi 11 février 2011

Résultats de la Coupe Georges Baptiste


La Lauréate de la Coupe Georges Baptiste de Basse Normandie est pour la seconde fois consécutive une élève du groupe FIM-CFA Agneaux. Melle Samira BUISSON ira défendre les couleurs de la Basse-Normandie à Paris le 14 mars prochain pour la grande Finale.


Déroulement de cette belle journée en images...


Mise en place de tables



Flambages

Découpages de viande


Réalisation de cocktail Mojito


Epreuve de technologie professionnelle de service


Commercialisation de carte en français et anglais

Remise des Prix lors du Cocktail

mercredi 9 février 2011

Finale de la Coupe Georges Baptiste au Château de Canisy


La Finale Regionale
aura lieu le Jeudi 10 février
dans les salons du Château de Canisy

 
La « Coupe Georges Baptiste » est le seul concours
réservé aux employé(e)s de restaurant.
Il s’agit de promouvoir les métiers du service en salle, parfois malmenés ou simplement méconnus.

15 jeunes, issus de 8 établissements de formation
vont s’affronter toute une journée
autour de différents ateliers.
Le candidat de la Manche ayant remporté
la Finale Régionale l’an passé,
le Groupe FIM-CFA reçoit à son tour ses hôtes
dans un lieu prestigieux: Le Château de Canisy.


Le(la) candidat(e) lauréat(e) ira défendre
 les couleurs de la Basse-Normandie
à la Finale Nationale à Paris le 14 mars 2011.



Programme du concours

· Mise en place de tables
· Flambages
· Découpages de viande
· Réalisation de cocktail Mojito
· Epreuve de technologie professionnelle de service
· Commercialisation de carte en français et anglais