Menu Saint Valentin 2016

Château de Canisy

Soirée St Valentin
Samedi 13 Février 2016

 

Coupe de champagne

Verrine de foie gras mousse d’artichaut, chips de pain d’épice

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Nage de homard de Chausey aux St Jacques de Granville rôties

Espuma de panais bio et spaghetti de légumes

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Sorbet champagne basilic

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Emincé de filet de canard du pays d’Auge aux griottes

Tatin de carottes de Créances

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Chèvre rôti au miel et roquette du jardin

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Duo cœur de chocolat blanc et gelée de passion en verrine

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Café, thé, infusions et sa mignardise

 

Vins : Clarendelle Bordeaux inspirée par Haut Brion 2009

Domaine Portier Quincy 2014

 

75€ sans vins / 85€ vins compris

 

Château de Canisy, 6/8 rue Kergorlay 50750 CANISY

RESERVATION OBLIGATOIRE       

Tel : 02 33 56 61 06