Résultats de la Coupe Georges Baptiste

La Lauréate de la Coupe Georges Baptiste de Basse Normandie est pour la seconde fois consécutive une élève du groupe FIM-CFA Agneaux. Melle Samira BUISSON ira défendre les couleurs de la Basse-Normandie à Paris le 14 mars prochain pour la grande Finale.

Déroulement de cette belle journée en images...

Mise en place de tables

Flambages

Découpages de viande

Réalisation de cocktail Mojito

Epreuve de technologie professionnelle de service

Commercialisation de carte en français et anglais

Remise des Prix lors du Cocktail

Finale de la Coupe Georges Baptiste au Château de Canisy

La Finale Regionale

de la « Coupe Georges BAPTISTE »

aura lieu le Jeudi 10 février

dans les salons du Château de Canisy

 

La « Coupe Georges Baptiste » est le seul concours

réservé aux employé(e)s de restaurant.

Il s’agit de promouvoir les métiers du service en salle, parfois malmenés ou simplement méconnus.

15 jeunes, issus de 8 établissements de formation

vont s’affronter toute une journée

autour de différents ateliers.

Le candidat de la Manche ayant remporté

la Finale Régionale l’an passé,

le Groupe FIM-CFA reçoit à son tour ses hôtes

dans un lieu prestigieux: Le Château de Canisy.

Le(la) candidat(e) lauréat(e) ira défendre

 les couleurs de la Basse-Normandie

à la Finale Nationale à Paris le 14 mars 2011.

Programme du concours

· Mise en place de tables
· Flambages
· Découpages de viande
· Réalisation de cocktail Mojito
· Epreuve de technologie professionnelle de service
· Commercialisation de carte en français et anglais